Elegir un buen matcha puede parecer complicado al principio: colores, calidades, grados, nombres japoneses… Pero la verdad es que, una vez entiendes qué buscar, se vuelve mucho más fácil.
En esta guía te cuento cómo elegir el mejor matcha según tus necesidades y te presento tres opciones que ofrecemos en nuestra web: Matcha BARANSU, Matcha KANKYO y Matcha IRYOKU.
Matcha BARANSU –Equilibrio y suavidad
El nombre Baransu significa literalmente “equilibrio”, y ese es exactamente su perfil.
Es un matcha ideal si:
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estás empezando con el matcha
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estás buscando un sabor suave
El color suele ser verde brillante, la textura es fina y se disuelve muy bien.
Matcha KANKYO- Perfecto para tu matcha latte
Kan-kyo se asocia con calma y armonía, y este matcha suele tener un sabor un poco más intenso, ideal para combinar con leche o bebidas vegetales.
Es ideal si buscas:
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un matcha latte cremoso
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un sabor más profundo
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un equilibrio entre dulzura natural y un toque vegetal
Funciona muy bien para recetas de bebidas, y mantiene su sabor incluso mezclado con leche de avena, almendra o soja.
Matcha IRYOKU-Alta potencia, calidad superior
El nombre Iryoku significa “fuerza, energía”, y justamente describes su perfil:
color verde intenso, sabor umami profundo y textura extremadamente fina.
Este matcha es perfecto para:
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verdaderos matcha-lovers
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quienes buscan un matcha ceremonial premium
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beberlo puro, al estilo tradicional
Su aroma es más intenso y su sabor más complejo, ideal para quien quiere disfrutar del matcha en su forma más auténtica y elegante.
